Unsere Speisekarte
Suppen
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Zechliner Räucherfischsuppe
heimische Fischarten geräuchert und verfeinert mit Paprika |
3,00 € |
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Soljanka
Streifen von Paprika, Gewürzgurke, Zwiebeln, Wurst und Fleisch angebraten, Sahnehäubchen zur Krönung. |
3,00 € |
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Wildsuppe “Hubertus”
zarte Wildstückchen mit Waldpilzen der Region. Das i-Tüpfelchen: süße Sahne |
3,00 € |
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Käsesüppchen
Schmelzkäse in einer Sinfonie, mit frischen Kräutern |
3,00 € |
Salate
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kleiner gemischter Salat
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2,60 € |
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großer gemischter Salat
mit Thunfisch und frisches Baguette |
7,60 € |
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großer gemischter Salat
verfeinert mit Feta-Käse dazu frisches Baguette |
7,60 € |
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großer gemischter Salat
mit herzhaften Hähnchenbruststreifen dazu reichen wir Ihnen frisches Baguette |
8,40 € |
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Gern können Sie wählen:
Joghurtdressing mit frischen Kräuter oder Olivenöl und Balsamico |
Vegetarische Gerichte
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Gebratene Zwiebelringe
mit Stampfkartoffeln und Salat |
7,60 € |
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Käseschnitzel
mit Tomaten-Soße und Salzkartoffeln |
7,20 € |
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Blumenkohlschnitzel
Blumenkohlröschen gedünstet, anschließend paniert und in Öl gebraten, dazu Kräuter-Sahne-Soße und Salzkartoffeln |
6,20 € |
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Kartoffeln mit Zwiebel-Quark
mit Leinöl, Butter und Gewürzgurken |
5,20 € |
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Folienkartoffel
gefüllt mit Blattspinat, und Käse überbacken |
5,20 € |
Hauptgang
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½ Hausente
kross gebraten und kräftig gewürzt auf Rotkohl und Thüringer Klöße |
13,80 € |
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Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Folienkartoffel mit Sour Cream, Grilltomate und gebatener Knoblauchzehe |
13,80 € |
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Hirschroulade
mit einer Senf-Speck-Gewürzgurken-Füllung, dazu Bohnen und Thüringer Klößen |
12,70 € |
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Schnitzel “Cordon-Bleu”
mit Kaisergemüse und Pommes Frites |
10,80 € |
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Schnitzel
aus dem Schweinerücken geschnitten, dazu frische Champignons mit Rahm verfeinert und Kroketten |
10,20 € |
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Wildschweinbraten
in Butter angeschwenkte Bohnen und Salzkartoffeln |
10,20 € |
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Schweinesteak “Strindberg”
aus dem Schweinerücken geschnitten, mit Senf/Zwiebeln belegt und in Ei gewälzt, anschließend gebraten. Dazu reichen wir Bratkartoffeln |
10,20 € |
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Putenbrust "Melba"
Putenbrust natur gebraten, anschließend mit Pfirsich & Käse überbacken, dazu Broccoli und Kroketten |
10,20 € |
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Wildgulasch
gewürzt mit Wachholder und Rosamarin, Rotkohl und Thüringer Klöße |
9,90 € |
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Schäl-Rippchen
kräftig gewürzt und geschmort, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln |
7,10 € |
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sächsische Bratwurst mit Majoran
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln |
7,10 € |
Fisch
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“Neptunteller”
gut gewürzte Stücke vom Zander, Hecht, Schlei und Karpfen von allen Seiten angebraten, auf gedünstetem Broccoli, Salzkartoffeln. |
15,80 € |
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Heilbuttfilet
gebraten, mit Salz, Zitrone, Pfeffer und Dillspitzen gewürzt u. auf Streifen von Möhren, Sellerie u. Lauch gebettet, Salzkartoffeln. |
14,10 € |
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Zanderfilet
gebraten, dazu in Butter angeschwenkte Röschen von Broccoli, Salzkartoffeln |
13,70 € |
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Zander im Stück (300 g)
gebraten, auf Streifen von Möhren, Sellerie u. Lauch gebettet, dazu Salzkartoffeln |
13,70 € |
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Steinbeißerfilet
gebraten, mit Senfsoße, Broccoli und Salzkartoffeln. Garniert mit Dill und Zitrone |
13,40 € |
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Dorschfilet
gebraten, dazu in Butter angeschwenkte Röschen von Broccoli und Salzkartoffeln |
13,00 € |
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Rotbarschfilet
gebraten, mit Broccoli und Salzkartoffeln |
13,00 € |
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Forelle “Müllerin”
mit Blattspinat und Salzkartoffeln |
12,00 € |
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Hecht aus dem “Großen Zechliner See” gebraten, auf Streifen von Möhren, Sellerie u. Lauch gebettet und Salzkartoffeln |
10,90 € |
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einen fangfrischen Schlei oder Hecht
für 2 Personen (1000 g) gebraten, mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln (wird auf Wunsch am Tisch filetiert) |
21,50 € |
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Karpfen aus dem “Großen Zechliner See”
gebraten, mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln |
9,20 € |
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“von Jedem etwas”
Matjes, Brathering und Fischsülze mit Zwiebeln, hausgemachte Remouladensoße und Bratkartoffeln |
8,30 € |
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Hausgemachte Fischsülze
mit hausgemachter Remouladensoße und Bratkartoffeln |
7,10 € |
½ Gerichte
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Hausgemachte Schweine-Sülze
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln |
4,50 € |
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hausgemachte Fisch-Sülze
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln |
4,50 € |
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Wildgulasch
mit Rotkohl und Thüringer Kloß |
6,00 € |
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Steak“Hawaii”
mit Mandel-Broccoli und Kroketten |
6,10 € |
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Zanderfilet
mit Romanescoröschen und Salzkartoffeln |
7,80 € |
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Steinbeißerfilet
mit Broccoli, Salzkartoffeln und Senfsoße |
7,80 € |
deftiges Allerlei
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Tatar (200g)
mit Brot |
8,00 € |
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hausgemachte Sülze
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln |
7,00 € |
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Hackepeter (200g)
mit Brot |
7,00 € |
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Belegte Scheibe Brot
mit: Räucherlachs oder Rollmops oder Matjes oder Brathering oder Käse oder Schinken oder Blutwurst & Senf |
2,10 € |
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Belegtes Brötchen
mit: Räucherlachs oder Rollmops oder Matjes oder Brathering oder Käse oder Schinken oder Blutwurst & Senf |
2,70 € |
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drei Bratstullen
Mischbrot in Butter goldbraun gebraten dazu Knoblauch. und zum Ablöschen reichen wir Ihnen einen Korn |
5,80 € |
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Gebackener Camembert (125 g )
auf Toast mit Preiselbeeren |
4,30 € |
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1 Paar Wiener
mit Brötchen, Senf |
3,00 € |
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1 Bockwurst
mit Brötchen, Senf |
2,10 € |
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Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern
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4,70 € |
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Bauernfrühstück
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5,80 € |
Dessertspezialitäten
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Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne |
3,70 € |
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gebackene Apfelringe
mit Vanilleeis |
3,70 € |
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Crépès
gefüllt mit Heidelbeeren, Vanilleeis, Sahne |
5,80 € |
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gebackenes Eis
1 Kugel gebackenes Vanilleeis im Kokosmantel mit frischen Früchten der Saison |
5,80 € |
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Weitere Eisspezialitäten in unserer Eiskarte!
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Stück Kuchen
Tagesangbot |
1,80 € |
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